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番石榴的吃法 番石榴的吃法以及食用功效

  番石榴幾乎人人都吃過。那么番石榴怎么吃才好呢?番石榴有什么食用的功效呢?接下來小編為你分享一下番石榴的知識,一起來看看吧!

番石榴的吃法以及食用功效

  番石榴的吃法

  一、生吃

  1、鮮果洗凈(免削皮)即可食用,整個吃。

  2、切成片或顆粒,可隨意切成不規則的小塊,一口一塊的吃法,更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。

  3、榨汁,需加入適量冷開水,根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口,乃是高級飲料之一。可滋養皮膚,令肌膚回復光澤。

  4、腌番石榴。做法:先將芭樂以熱水略燙過備用;準備1盆水,置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中,并以手慢慢搓洗芭樂,待芭樂不會浮起,也不會沉到水底,表示已經入味,即可食可。

  5、番石榴還可以制成果醬、果脯,具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。

  二、煮熟吃

  番石榴煲雞

  材料:雞、番石榴、淮山、芡實

  做法:番石榴用水搓洗干凈,切六瓣;干淮山和芡實洗凈備用;雞洗凈,切塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味食用。

  功效:補虛、消積滯、益氣生津。

  番石榴的食用功效

  1、抵抗感染病

  番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變,避免了動脈粥狀硬化的發生,抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。

  2、補充營養

  番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分。 番石榴含纖維高,能有效的清理腸道,對糖尿病患者有獨特的功效。

  3、抗氧化作用

  番石榴具有抗氧化功效,能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力,是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

  4、防老化

  番石榴根及其果實同時具有防老化的作用,特別是其所含的鐵、磷、鈣極多,尤其是種籽部份,鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。

  5、降血糖作用

  番石榴根皮及其果實有降血糖作用,對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內的宿便。

  6、解酒功能

  番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質,補充人體維生素的需求,對喝酒超量者具有解酒功能。

  7、防治高血壓、糖尿病

  番石榴不但是生食的鮮果,食療藥用價值也很顯著,具有很好的保健作用:可防止細胞遭受破壞而導致癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能,可防治高血壓、糖尿病;對于肥胖癥及腸胃不佳之患者,是最為理想之食用水果。

  番石榴皮的作用

  1.止瀉痢

  將番石榴皮單用煎服,能澀腸道,止瀉痢,為久瀉久痢之常用藥物。

  2.有殺蟲作用

  本品有殺蟲作用,煎汁飲或干品研末服之,可用治蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等蟲積腹痛。

  3.光譜抗菌的功效

  番石榴皮還能夠起到光譜抗菌的功效。將番石榴的皮濃煎頓服,能夠對急性痢疾、腸炎和幼兒腹瀉等感染性疾病有治療作用。

  4.治愈燒傷

  番石榴皮水煎,將紗布塊用其煎液浸濕,貼于燒傷處,可獲痊愈。


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