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那些語文課本里美食 讓我們追逐美食出發吧

  在《舌尖上的中國》熱播后,大家的味蕾仿佛突然都被刺激到了,一夜之間,身邊人人都自稱饕餮追逐美食全國跑。我們曾經跟著語文課本去旅行跟著古詩去旅行,今天小編帶著大家跟著語文課本里美食走一直以來我們只是為了學語文而學語文,從沒有認真研究過語文里居然藏著這么美景和美食吧,現在我們就來看看吧——

  冰糖葫蘆

  父親的糖葫蘆做得好,用的都是最好的材料。早晨起來,父親去市上買來紅果、海棠、山藥、紅小豆等,先把這些東西洗干凈。紅果、海棠去了把兒和尾,有一點兒掉皮損傷的都要挑出來,選出上好的在陽光下晾曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖,綿白糖不行,蘸出來不亮。煮糖用銅鍋,鐵鍋煮出的糖發黑。

  ——節選自語文(人教)四年級下冊《萬年牢》

  小編語:冰糖葫蘆的味道相信都被留在你的記憶中吧!那酸酸甜甜的味道會在入口的一剎那間漫延開來。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又被稱為糖墩兒,在安徽鳳陽被叫作糖球,是我國的傳統小吃。將山楂等小果子用竹簽串成串后,蘸上麥芽糖稀或是冰糖糖稀,冷卻后就成了我們喜愛的冰糖葫蘆了。

  桂花糕

語文美食

  桂花搖落以后,挑去小枝小葉,曬上幾天太陽,收在鐵盒子里,可以加在茶葉里泡茶,過年時還可以做糕餅。全年,整個村子都浸在桂花的香氣里。

  ——節選自語文(人教)五年級上冊《桂花雨》

  小編語:桂花迷人的香氣,是不是也常常讓你沉醉?那么想想用桂花制成的糕點,會是怎樣的讓人魂牽夢縈呢?桂花糕在我國歷史悠久。它是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的,香甜可口,具有濃郁的桂花清香。

  奶豆腐

語文美食

  也不知怎的,就進了蒙古包。奶茶倒上了,奶豆腐擺上了,主客都盤腿坐下,誰都有禮貌,誰都又那么親熱,一點兒不拘束。

  ——節選自語文(人教)五年級下冊《草原》

  小編語:“奶豆腐”是豆腐嗎?“奶豆腐”不是豆腐,是蒙古族牧民家中常見的奶制品,蒙古語稱“胡乳達”。它是用牛奶、羊奶或馬奶等制成的食物,因其形狀類似豆腐而得名。奶豆腐的味道有的微酸,有的微甜,乳香濃郁。除了可以作為零食,還可以把它泡在奶茶中食用。而拔絲奶豆腐,則是蒙古族同胞宴席上的一道風味名菜。

  烤 鵝

  她又擦了一根。火柴燃起來了,發出亮光來了。亮光落在墻上,那兒忽然變得像薄紗那么透明,她可以一直看到屋里。桌上鋪著雪白的臺布,擺著精致的盤子和碗,肚子里填滿了蘋果和梅子的烤鵝正冒著香氣。更妙的是這只鵝從盤子里跳下來,背上插著刀和叉,搖搖擺擺地在地板上走著,一直向這個窮苦的小女孩走來。

  ——節選自語文(人教)六年級下冊《賣火柴的小女孩》

  小編語:烤鵝,獨特的芳香、酥嫩的口感,常常令人垂涎欲滴。可是你知道嗎?如果在烹制烤鵝時,往其肚子里塞上蘋果、梅子,那么會使烤鵝的味道更加香甜可口。說著說著,小編姐姐都迫不及待地要去品嘗一下。

  臘八粥

語文美食

  照北京的老規矩,春節差不多在臘月的初旬就開始了。“臘七臘八,凍死寒鴉”,這是一年里最冷的時候。在臘八這天,家家都熬臘八粥。粥是用各種米,各種豆,與各種干果熬成的。這不是粥,而是小型的農業展覽會。

  ——節選自語文(人教)六年級下冊《北京的春節》

  小編語:臘八粥是一種在臘八節時用多種食材熬制的粥,也叫七寶五味粥。它一般是由花生、百合、蓮子等百果,配以糯米熬煮而成,但它所用的食材因地域不同而有所區別。古人煮臘八粥,用以慶祝豐收,這個習俗一直流傳至今。在你的家鄉是不是也有熬煮臘八粥的習俗?快來說說粥里都放了些什么好吃的!

  臘八蒜

  除此之外,這一天還要泡臘八蒜。把蒜瓣放進醋里,封起來,為過年吃餃子用。到年底,蒜泡得色如翡翠,醋也也有了些辣味,色味雙美,使人忍不住要多吃幾個餃子……

  ——節選自語文(人教)六年級下冊《北京的春節》

  小編語:哇,光是想想那酸辣的味兒,小編姐姐的口水都要流下來了,那得是多么地誘人呀。泡臘八蒜是我國華北地區傳統的臘八節食物。在農歷臘月初八這天,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子里,然后倒入陳醋,封上口,放到一個溫度較冷的地方。慢慢地,泡在醋里的蒜就會變綠,最后會變得通體碧綠,如同翡翠。

  閏土家的西瓜、《畫楊桃》里的楊桃、《我愛故鄉的楊梅》里的楊梅……語文課本中還有這么多美食,快快翻開書去追尋課本里的美味吧!小編的口水就要流下來啦不行我要去買一點美食填填口腹。

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